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Simoons
NON MANGERAI DI QUESTA CARNE
traduzione di Andrea Buzzi
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1991 - II ed. 1992
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232 pp.
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€ 15,00 € 14,25
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EAN 9788885861213
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l'opera |
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Le proibizioni alimentari costituiscono uno dei temi più ricorrenti e curiosi delle civiltà umane. Prendendo in considerazione i pregiudizi religiosi e culturali nei confronti dell'uso alimentare di bovini, suini, cani, cammelli, cavalli, polli e uova, Simoons, antropologo con lunga esperienza sul campo, rintraccia le origini e documenta la diffusione di questi interdetti (a volte severissime proibizioni formali, a volte semplici disgusti collettivi) in Africa, Europa e Asia.
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l'autore
[scheda autore] |
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Frederick J. Simoons, statunitense, figlio di immigrati belgo-olandesi, è professor emeritus della University of California a Davis; s'è occupato per quarant'anni di proibizioni alimentari.
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percorsi di lettura |
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ANTROPOLOGIA
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LA CULTURA DEL CIBO |
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